蒸鸡蛋羹，添冷水还是热水？牢记4个小窍门，嫩滑鲜香如布丁

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　　8月份，食品烟酒类价格同比下降0.5%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.14个百分点。食品中，畜肉类价格下降10.5%，影响CPI下降约0.36个百分点，其中猪肉价格下降17.9%，影响CPI下降约0.28个百分点；鲜菜价格下降3.3%，影响CPI下降约0.07个百分点；蛋类价格上涨3.2%，影响CPI上涨约0.02个百分点；鲜果价格上涨1.3%，影响CPI上涨约0.03个百分点；粮食价格上涨0.6%，影响CPI上涨约0.01个百分点。

　　从环比看，CPI环比上涨0.1%，涨幅比上月回落0.3个百分点。其中，受天气、收储政策等因素影响，鲜菜、猪肉价格明显上涨，带动食品价格由上月下降1.4%转为上涨0.1%，影响CPI上涨约0.01个百分点。食品中，猪肉、鲜菜和鸡蛋价格分别上涨11.7%、8.3%、4.8%；应季水果上市量增加，带动鲜果价格环比下降9.0%。非食品价格上涨0.1%，涨幅比上月回落0.6个百分点，影响CPI上涨约0.11个百分点。非食品中，临近暑期结束，出游逐步减少，飞机票价格下降5.0%，旅行社收费和宾馆住宿价格分别上涨3.8%、1.5%，涨幅有所回落；受国际大宗商品价格波动影响，汽油和柴油价格分别上涨4.9%和5.3%，金饰品价格上涨0.4%。

　　

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